COLOMBIA / CAFÉ DE ORIGEN
Tolima
Una tierra que se trabaja y se quiere.
CONEXIÓN CON EL ORIGEN
Hay que cuidar
lo que nos da de vivir.
La cosecha es solo una parte de la vida cafetera. Antes están los meses de cuidado, las cuentas que hay que hacer y la paciencia de esperar. En Tolima, hablar de café es hablar también de ese trabajo que sostiene una casa y de las ganas de que el esfuerzo dé para seguir.
Hay satisfacción en recoger lo que se ha cuidado. También hay cansancio y temporadas que exigen más de la cuenta. El orgullo de sacar adelante lo propio convive con todo eso. Por eso el trabajo de una familia cafetera merece ser reconocido, en los días buenos y en los que cuestan un poco más.
Consultar café de TolimaTOLIMA / EL TRABAJO Y EL ARRAIGO
La vida sigue
después de la cosecha.
Después de recoger el café viene otro comienzo. El cafetal necesita atención y la próxima cosecha no se hace sola. Se vuelve a la tierra con lo aprendido, con lo que salió bien y con lo que toca hacer distinto. Así se va sacando adelante una finca: un día de trabajo a la vez.
Por eso nos alegra que un café del Tolima sea bien recibido. Pensamos en quien lo cultivó y en lo que puede significar saber que su trabajo se aprecia lejos de casa. Ojalá ese reconocimiento ayude a hacer planes y a esperar la próxima cosecha con un poco más de tranquilidad.
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Huila
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